Diary

稲刈りの様子

先々週の実家の稲刈りの様子。

毎年親戚一同が集っての大仕事!

稲刈り

今では機械を使って乾燥させるのが主流ですが、こだわりの天日干しです。

手間と人手がいるので、小さな田んぼだから可能なんだろうなと思います。

竿を組み立て稲を1把ずつかけ、風と太陽の力をかりて乾燥、熟成させます。

昼夜の寒暖差と太陽のエネルギーを沢山浴びて美味しいお米になるんですね。

それにしても台風で飛ばされなくてホント良かった。。。

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Oct 20, 2014 | Posted in Diary | Tags: ,