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cototoko 6月のお菓子と紫陽花

cototoko6月

cototokoさんから久しぶりのジャムのお届け♪

去年も人気だったルバーブのジャムが4種類。

ルバーブはフキのような形をしていて、細長い葉柄を食用とします。

沢山のカリウムが含まれており、それらが体内の余分なナトリウムの排出を促し生活習慣病を予防すると言われています。

高血圧予防、心筋梗塞予防、脳梗塞予防、動脈硬化予防などなど。

肉食中心の西洋では昔からよく食べられているんですよ〜

そのまま食べると酸味が強いので、砂糖と煮込んでトロトロのジャムに加工される事が多いです。

左端から…
○緑ルバーブ×青森カシス
○緑ルバーブ×バニラ
○赤いルバーブ×エグランティーヌ(野バラの実)
○赤いルバーブ×檸檬蜂蜜
                                 cototoko6月

焼き菓子は…

○きな粉ボール
○オリーブオイルでつくる輪っかの形のクッキー、ペルノーの洋酒入りです
○アマ二とひまわりのビスケット
○カカオの塩サブレ
○クルミと有機黒糖ガレット

 

只今cototokoさんのウェブショップが期間限定openしてるそうです。

この機会に是非〜

 

cototoko6月

お客さんから頂いた紫陽花と庭の枯れかけた紫陽花。

お店の中は紫陽花でいっぱい!花があると店内の雰囲気も違います。

 

 

cototoko6月

枯れかけた何とも言えない美しい色の紫陽花を見ていると、この色どこかで見覚えが…

陶器作家 momoneさんの湯のみと同じ色だ!

花器としても ス テ キ

明日は土曜のオープン日ですので、皆様のお越しをお待ちしております♪


Jun 26, 2015 | Posted in News | Tags: , ,